Jag har nog aldrig lagt upp en maträtt på en blogg någonsin men någon gång måste bli den första. Ett recept för er som har lika dålig inspiration som jag när det kommer till mat eller för er som inte vill stå i köket i mer än 30 minuter eller för er som vill smaka något nytt.

Smakar jag något som jag tycker är gott så har matträtten en tendens att hamna på bordet upprepande gånger. Det behöver inte vara många dagar i mellan :) Denna gången är det kycklinggratäng med dijonsenap och basilika som dominerar på matsedeln. En lättlagad rätt som du slänger ihop på mindre än 30 minuter. Kan det bli bättre? :)

• 600 g kycklingfilé
• 1 msk olja
• salt och peppar
• 1 tomat
• 3 msk hackad basilika
• 3 msk dijonsenap
• 2 1/2 dl mellangrädde
• 2 vitlöksklyftor
• 4 port pasta tagliatelle

1. Sätt ugnen på 200˚C.
2. Bryn kycklingfiléerna runtom i oljan så att de får en fin färg. Krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form.
3. Skiva tomaten tunt och lägg på kycklingfiléerna. Strö över basilikan. Rör ut dijonsenapen med grädden och pressa i vitlöken. Häll det över kycklingen. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 72˚C.
4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
5. Servera tagliatellen till gratängen.

Receptet har kidnappats från Ica.